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Une motorisation des pompes appropriée

Dosage multiproduits en verrines
Dosage multiproduits

La parfaite maîtrise du remplissage volumétrique passe par une motorisation des pompes appropriée.

Pour cela Serac a sélectionné 2 technologies :

  • la motorisation pneumatique : simple et fiable, elle est surtout conseillée lors d'un remplissage monoproduit

 

  • la motorisation par servomoteur Brushless : le pilotage électronique garantit un réglage précis et fiable et la vitesse du piston pourra varier tout au long de sa course afin d'assurer un remplissage sans gouttes et sans éclaboussures. 

 

Cette dernière solution est plus élaborée. Elle est surtout conseillée lors de remplissage multiproduits ou multicouches. Plus souple, elle vous permettra également de répondre à vos besoins d'innovations produits en vous garantissant plus de liberté d'action et de créativité.

Un choix varié de solutions de dosage

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Notre équipe apporte un savoir-faire et une grande expérience  dans la résolution de toutes les problématiques de remplissage, dosage, pose et injection de produits et desserts laitiers aux textures et caractéristiques parfois complexes.

 

Il existe 3 grands types de dispositifs de dosage avec :

  • tête à clapets
  • boisseau rotatif cylindrique
  • boisseau rotatif conique

 

La forme et les matériaux utilisés pour ces solutions de dosage sont étudiés afin d'assurer un maximum d'efficacité et d'hygiène :

- coefficient de frottement réduit

- aucune zone de rétention

- très bonne résistance chimique et aux températures élevées

- très bonne résistance à l'usure

- maintenance allégée

- stabilité du procédé de production assurée

     

Une conception hygiénique pour des dosages volumétriques en ultra-propre et aseptique

Lors du conditionnement en ultra-propre et en aseptique, il faut simplifier les flux de produit afin de tout mettre en œuvre pour éviter les zones de rétention ou de stagnation de produit qui sont autant de risques de contamination.

C’est pour cette raison, notre choix s’est porté sur un doseur

  • ultra-propre sans passage de cloisons
  • aseptique à commande magnétique sans joint dynamique et sans passage de cloisons

Dans la version aseptique , le  lavage et la stérilisation en place du circuit produit permettent de certifier la stérilité de l’équipement en début de production.